1.泡藥材別超半小時

在煎煮前浸泡藥材有利於其有效成分溶出，

藥效更佳。

但要注意，

不同類藥材浸泡時間不同。

如紅花、魚腥草等花草類藥材，

浸泡15~20分鐘即可。

浙貝母、淮山藥等根莖類藥材，

因富含澱粉，

需稍微久一些。

但一服藥裡通常是含多種中藥，

因此要採取“折中”原則。

即先大致分類，

兼顧大多數藥材的特性即可。

另外，

不同季節藥材浸泡時間也不同，

比如，

春秋季一般泡30~60分鐘，

冬天不超過60分鐘即可，

而在炎熱的夏季，

藥材浸泡過久容易變質，

一般控制在30分鐘以內。

2.冷藏中藥要“熱透”

加熱時，

應把藥液放入蒸鍋、電飯煲隔水蒸，

而不是用微波爐加熱。

袋裝中藥從冰箱裡拿出後，

可放在一個稍大些的容器里加500毫升左右開水浸泡5分鐘，

再換一次水，

使藥液“熱透”。

3.存藥最多一個月

在潮濕悶熱的環境裡，

藥材容易受潮、生蟲。

小包藥材放置在通風陰涼處即可，

而新鮮植物藥材和動物類藥材要單獨包好放入冰箱冷藏。

總的來說，

夏季保存藥材別超過一個月。